서평정보

아침 점심 혹은 주말 골라 하는하루 한 끼 맛있는 채식 플렉시테리언 즉 유동적 채식이란 채식을 하되 상황에 따라 육식을 허용하는 낮은 단계의 채식을 말한다 단어나 개념이 조금 생소할 수 있지만 방법은 어렵지 않다 그저 아침·점심·저녁 중 한두 끼를 비건식으로 먹거나 특정 요일을 정해 그날 하루 식물성 식품으로 식사를 꾸리면 된다 이처럼 플렉시테리언은 상황에 따라 식단을 유연하게 조절할 수 있어 완전 채식이 힘들거나 아직 채식이 낯선 입문자들에게 추천하는 채식 유형이다 식이요법으로 건강을 챙기고 싶거나 채식을 통해 환경보호 동물복지를 실천하고자 하는 사람들에게도 유동적 채식은 유용한 방법이 된다은 유동적 채식에 도전해보고 싶은 사람들을 위한 레시피북이다 모든 음식이 그러하듯 채식도 맛있어야 한...

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