서평정보

“재료도 도구도 특별한 것은 없다”그런데“할머니의 손맛처럼 자꾸만 생각이 난다”카페 「라 비 아 라 캉파뉴La vie a la Campagne」 메뉴에 있는마치 유럽 작은 시골에서 맛보는 듯한 소박하고 맛있는 잼과 빵어느 누구도 따라할 수 있는 심플한 레시피이지만그 참신한 맛과 다양한 활용은 당신을 깜짝 놀라게 할 것이다소박하고 담백하며 심지어 간단하기까지 한데자꾸자꾸 손이 가고 생각나는 그런 맛 마음에 드는 것부터 하나씩 만들어보자「잼」은계절마다 제철재료로 만들어 먹는 것이 가장 좋지만사계절 언제라도 먹을 수 있도록 저장식으로 만들어 두어도 좋다과일뿐만 아니라 양파 무 등으로 채소잼도 만들어계절마다 다양한 잼을 다양한 방법으로 즐겨보자요리나 디저트에도 활용할 수 있는 엄선된 17가지...

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