서평정보

빙수 좋아하는 사람 모두 모여라~유명 카페 부럽지 않은 특별한 홈메이드 빙수 만들기!여름은 바야흐로 빙수氷水의 계절. 얼음을 갈아 팥과 과일 등을 올린 뒤 시원하게 푹푹 떠먹는 빙수야말로 무더위를 한방에 날려주는 최고의 디저트다. 과거, 얼음과 팥만으로 맛을 내던 팥빙수가 빙수의 대표주자였다면 최근에는 녹차빙수, 수박빙수, 오레오빙수 등 쓰이는 재료와 비주얼이 훨씬 다채로워졌다.[빙수다]는 여름날이면 집에서 만들어 먹던 빙수의 추억을 간직한 저자가 어떻게 하면 집에서도 좀 더 다양하고 맛있는 빙수를 즐길 수 있을까 고민한 흔적이 고스란히 담긴 홈메이드 빙수 레서피북이다. 국내산 팥과 수입산 팥을 비교해보거나 다양한 토핑과 시럽을 만들어 조합해보기도 하고 빙수가 유명한 카페를 찾아 연구하는 등 좀 더 맛있고 ......

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