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커피트레이닝  표지이미지

커피트레이닝

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  • ISBN: 8995270810
  • 저   자: 이영민 지음
  • 발행인: 아이비라인
  • 발행사항: a서울:b아이비라인 ,c2002
  • 매체구분: 인쇄자료(책자형)
  • 형태사항: a143p.:b색채삽도 ;c26cm
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  • 북링크 MARC

서평정보

다양한 자료조사를 바탕으로 우리의 실정에 맞게 재창조된 우리만의 커피 전문서이 책은 제1부에서 에스프레소의 기본 지식과 기술적 요소 그리고 에스프레소 추출문제의 원인과 해결법커피 메뉴 만들기 등 폭 넓은 내용을 수록했으며제2부에서는 다양한 알짜 커피 메뉴24가지를 일목요연하게 정리함으로써...

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