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약이 되는 인삼요리
- 볼 륨:
- ISBN: 8987931153
- 저 자: 박순화 [지음]
- 발행인: 한국외식정보
- 발행사항: a서울:b한국외식정보,c2003
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a136p.:b삽도;c26cm
- 주기사항: a인삼요리 연구가 박순화의i관제:
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서평정보
인삼을 다양하게 조리해 맛있는 음식으로 즐길 수 있는 방법을 소개한 책 죽 ·탕류, 김치 ·냉채류, 전류, 찜 ·볶음류, 간식 ·안주 ·음청류 등 요리비법과 인삼 이론부분 등 총 6장으로 구성했으며, 인삼과 가장 잘 맞는 식재들을 넣어 효과적으로 요리할 수 있도록 상세한 요리법을 설명했다 간단한...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 은평구립도서관 | 종합자료실 | 594.5-ㅂ352ㅇ | EM0000070861 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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