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요리기초백과
- 볼 륨:
- ISBN: 891902152X
- 저 자: [주부생활 편집부 편];이수경...[등]요리
- 발행인: 주부생활
- 발행사항: a서울:b주부생활,c2004
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a272p.:b채색삽도;c30cm
- 주기사항: a조리별 기초테크닉&기본요리i표제관련정보:
- 북링크
서평정보
이 책은 요리의 초년생이 이해하기 쉽도록 먼저 조리법의 기본을 설명하고 다음은 재료 다루는 법, 손질하는 법을 다루고 있다. 모든 과정을 사진으로 찍어 한눈에 알 수 있으며 편리한 조리기구를 품목별로 가이드하여 조리기구를 처음 장만하려는 이들에게 도움이 되도록 구성하고 있다....
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 은평구립도서관 | 종합자료실 | 594.51-ㅈ788ㅇ | EM0000070904 | 제적자료 | 0 | 로그인 필요 |
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