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(창업을 위한)중국요리
- 볼 륨:
- ISBN: 897006351X
- 저 자: 추적생...[등]글씀
- 발행인: 지구문화사
- 발행사항: a서울:b지구문화사,c2004
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a339p.:b채색삽도;c28cm
- 주기사항:
- 북링크
서평정보
창업을 위한 중국요리 교재 중국의 음식문화에 대한 개괄적인 설명에서 중식요리와 관련된 조리기능사 조리기능장 등의 자격 실기시험의 문제에 대한 조리법 호텔 전문 요리부터 창업 전문요리와 같은 특징있는 중국요리에 대한 설명까지 창업을 준비하는 사람들을 위한 중국요리정보를 수록하였다...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 은평구립도서관 | 종합자료실 | 594.52-ㅊ778ㅈ | EM0000080103 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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