서평정보

■ 떡 만들기, 절대 어렵지 않아요불과 3~4년 전만 하더라도 빵, 케이크, 과자를 집에서 직접 만든다는 것은 일부 사람의 특권처럼 생각되었습니다. 그러나 환경호르몬과 유해물질이 들어간 식재료로 만든 과자, 아이스크림 등이 사회적으로 커다란 문제가 되고, 안전하다고 생각했던 학교 급식마저 아이들의 건강을 위협하면서 이제 직접 먹거리를 만들어 먹는 집이 늘고 있습니다. 이를 대변하듯 쉽고 재미있게 요리하는 방법을 알려주는 책들이 많이 출간되었습니다. 기본적인 반찬을 만드는 책부터 빵, 케이크, 간식, 이유식 만들기까지 이제는 웬만한 먹거리는 책만 있으면 쉽게 만들 수 있게 되었습니다. 떡은 만들기가 어려울 것이라는 편견을 가지고 있는 것이 현실입니다. 그러다보니 집에서 만들어 먹는 것보다 사먹는 것이 일반화되......

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