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떡
- 볼 륨:
- ISBN: 8985719025
- 저 자: 한복려 지음.
- 발행인: 궁중음식연구원
- 발행사항: a서울:b궁중음식연구원,c1999.
- 매체구분: 인쇄자료(책자형)
- 형태사항: a372p.:b색채삽도;c27cm.
- 주기사항: a쉽게 맛있게 아름답게 만드는i관제:
- 북링크
서평정보
우리의 떡문화를 다양한 각도에서 조명하고 전통 조리법을 컬러사진에 담아 소개한 이 책은 총 116가지 떡 만드는 법을 사진에 담았다 백설기 약식 절편과 인절미 송편 화전 등 먹음직스러운 우리의 전통 떡을 만드는 방법에 따라 찌는 떡 치는 떡 빚는 떡 등으로 나눠 소개하고 재료 만들기 떡 만드는 도구를 설명했다...
같은 책 소장정보
| 도서관명 | 소장위치 | 청구기호 | 등록번호 | 대출상태 | 반납예정 | 예약횟수 | 예약 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 은평구립도서관 | 종합자료실 | 594.511-ㅎ291ㄸ | EM0000003263 | 비치중 | 0 | 로그인 필요 |
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