서평정보

19가지 요리 재료를 통해 배우는 인류의 역사 이야기이 책은 원시 시대부터 현대까지의 인간과 지구의 역사를 요리와 연관시켜 청소년들이 알기 쉽게 담고 있다 생명이 어떻게 탄생했는지 문명이 어떻게 정착했는지 유럽이 어떻게 세계를 지배하게 되었는지 산업화는 어떻게 시작되었는지 등 인류사의 전환점을 19가지 요리 재료에 맞추어 청소년들이 집에서도 쉽게 해 볼 수 있는 손쉬운 요리 방법과 함께 소개했다 인류사를 요리와 함께 배우는 이 책의 구성 방식은 지식을 먹어 삼키면 절대 잊어버리지 않는다라는 저자의 경험이 바탕이 되었다요리에 관심을 갖던 저자는 요리를 하면서 왜 누구는 쌀을 먹고 누구는 밀을 먹었을까 왜 밀을 먹는 서양은 쌀과 옥수수를 먹던 동양과 아프리카를 식민지로 지배했을까 라...

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